Tiramisu

Klassiker brauchen keine schönen Worte!

Hier meine Liebes Erklärung!!!

 

Zutaten

500g Mascarpone

100g Puderzucker

180-200g Löffelbiskuits

4 Eigelb

2 Eiweiß

4 Doppelte Espresso

4 EL Amaretto

 

Zubereitung

Eigelb und Puderzucker Weiß-Schaumig aufschlage. Amaretto unterrühren und Mascarpone Vorsichtig unterheben. Eiweiß steif schlagen und Unterheben.

Löffelbiskuits mit dem Espresso kurz tränken und in eine Auflaufform legen, eine hälfte Creme darauf verteilen. Nun wieder eine Schicht getränkte Biskuits darauf geben und mit der Andren hälfte Creme bedecken. Mit Kakaopulver bestäuben und mindesten 3 Stunden Kühlen, am besten über Nacht.

 

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