Hallo, heute gibt es Bananen Schokoladen Torte. Die Kombination von Bananen und Schokoladen Sahne geht immer.
Zutaten
Für den Teig
3 Eier
100g Zucker
50g Mehl
50g Maisstärke
20g Vanille Pudding Pulver
Für die Schokoladen Sahne
300g Sahne
120g Kuvertüre zartbitter gehackt
Für die Buttercreme
500g Milch
50g Zucker
1 Päckchen Vanille Pudding Pulver
200g Butter
Außerdem
4 bis 5 Bananen
1 Zitrone
Zubereitung
Am Vortag Sahne aufkochen und die Kuvertüre darin auflösen. Pudding kochen und mit Folie bedeckt abkühlen lassen.
Eier mit Zucker weiss-schaumig schlagen das dauert min 3-4 Minuten. Die trocken Zutaten zügig unterheben und in ein vorbereitete Springform 28er Durchmesser geben, Rand nicht fetten!!!
Bei 160grad Celsius 25 Minuten backen.
Die Butter für die Buttercreme schaumig schlagen und den abgekühlten Pudding Löffel für Löffel dazugeben.
Die Creme auf den abgekühlten Kuchen geben und glatt streichen.
Die Bananen schälen und halbieren, mit Zitronensaft bestrichen und auf die Buttercreme legen. Schokoladen Sahne schlagen und 3/4 darauf verteilen. Mit dem Rest die Torte dekorieren.
Steffissoulkitchen 