Guten Morgen,
Langsam bekomme ich Lust auf Weihnachten. Das Haus duftet nach Gewürzen und Gebäck, bei mir geht das große vorbereiten auf Weihnachten jetzt los.
Gebannte Mandeln gehören für mich auf jeden fall dazu.
Zutaten
100g Zucker
100g Zucker braun
200g Mandeln ganz
30g Orangen Saft
30g Wasser
1,5Tl Zimt
Zubereitung
Mandeln rösten in der Pfanne oder im Backofen. Beide Zucker Sorten mit Saft und Wasser in einem Topf aufkochen und etwas reduzieren lassen. Zimt und Mandeln dazugeben und solange weiter köcheln lassen bis der Zucker am Topf Boden anfängt zu kristallisieren. Die Masse sofort auf ein back Papier schütten und mit einem Kochlöffel vereinzelten.
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Veröffentlicht von steffissoulkitchen
Hallo, ich bin Steffi, tagsüber Köchin, Mutter von zwei (meist) wundervollen Jungs und Ehefrau. Zu meiner Familie gehören auch noch zwei Hunde und vier Zwergpapageien also immer was zu tun;-))).
Kochen ist meine Leidenschaft und Backen mein größtes Hobby.
Wenn ich also mal nicht auf der Arbeit in meiner Küche stehe freue ich mich auf meine kleine Küche zuhause! Da ich dazu neige, alles was ich in meinen beiden Küchen herstelle auch zu essen, werden wohl immer wieder mal ein paar Diätrezepte in den Fokus gestellt ( immer dann wenn der Knopf meiner Jeans drückt gibt es Low Carb). Ich teste gerne neue dinge, aber noch lieber Koche und Backe ich Klassiker modern nach meinem Geschmack interpretiert.
ich hoffe ihr habt spaß auf einem Blog.
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Steffissoulkitchen 
Oh, liebe Steffi, das klingt so lecker- ich lasse den Duft jetzt auch einmal in mein Haus !!
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Hallo Andrea, das lohnt sich wirklich! Viel Spaß dabei
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