Hallo, bei uns gibt es heute Abend Sous Vide gegarte Entenbrust, Orangen Jus, Kartoffel Gratin und Mandel Brokkoli, ein Klassiker aber immer wieder super lecker.
Also das Rezept für das Gratin habe ich mal notiert.
Zutaten
1kg Kartoffel Scheiben so dünn wie möglich geschnitten
500g Sahne
1 Zehe Knoblauch fein gehackt
3Tl Salz
1/3Tl Muskatnuss frisch gerieben
Etwas Butter für die Form
Zubereitung
Kartoffeln schälen und schneiden. Die Form buttern. Sahne mit den Gewürzen und dem Knoblauch verrühren, Kartoffeln in die Form geben und die Sahne darüber gießen.
Das Gratin im Backofen bei 160 grad Celsius für ca. 60 Minuten backen. Die Backzeit kann etwas variieren je nach dem wie hoch das Gratin eingeschichtet ist. Also vergesst nicht zu prüfen ob das Gratin gar ist.
Gefällt mir:
Gefällt mir Wird geladen …
Ähnliche Beiträge
Veröffentlicht von steffissoulkitchen
Hallo, ich bin Steffi, tagsüber Köchin, Mutter von zwei (meist) wundervollen Jungs und Ehefrau. Zu meiner Familie gehören auch noch zwei Hunde und vier Zwergpapageien also immer was zu tun;-))).
Kochen ist meine Leidenschaft und Backen mein größtes Hobby.
Wenn ich also mal nicht auf der Arbeit in meiner Küche stehe freue ich mich auf meine kleine Küche zuhause! Da ich dazu neige, alles was ich in meinen beiden Küchen herstelle auch zu essen, werden wohl immer wieder mal ein paar Diätrezepte in den Fokus gestellt ( immer dann wenn der Knopf meiner Jeans drückt gibt es Low Carb). Ich teste gerne neue dinge, aber noch lieber Koche und Backe ich Klassiker modern nach meinem Geschmack interpretiert.
ich hoffe ihr habt spaß auf einem Blog.
Alle Beiträge von steffissoulkitchen anzeigen
Oh, das sieht aber sehr gut aus! … werde ich damit mal probieren 😉 Danke für die Anregung 😊👍🏻 Beste Grüße, John
LikeGefällt 1 Person
Hallo John, vielen Dank für die netten Worte. Liebe Grüße Steffi
LikeLike