Eierpfannkuchen

Hallo ihr lieben,

Heute gibt es das absolute Lieblings essen von meinem jüngsten Sohn.

Im Moment könnte ich jeden Tag für ihn Eierpfannkuchen machen, am liebsten isst er sie mit Bacon, Spiegelei und Ahorn Sirup.

Zutaten

250g Mehl

250g Magerquark

250g Milch

3 Eier

4El Zucker

Eventuell Vanille Zucker

1,5Tl Backpulver

Öl zum ausbacken

Zubereitung

Eier und Zucker zusammen sehr schaumig schlagen. Quark und Milch dazugeben und kurz unterrühren, Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben.

Die Pfannkuchen in sehr wenig Öl goldbraun ausbacken.

Auch sehr lecker mit Apfel im Teig.

Viel Spaß beim nachmachen, liebe Grüße Steffi 😘

Veröffentlicht von steffissoulkitchen

Hallo, ich bin Steffi, tagsüber Köchin, Mutter von zwei (meist) wundervollen Jungs und Ehefrau. Zu meiner Familie gehören auch noch zwei Hunde und vier Zwergpapageien also immer was zu tun;-))). Kochen ist meine Leidenschaft und Backen mein größtes Hobby. Wenn ich also mal nicht auf der Arbeit in meiner Küche stehe freue ich mich auf meine kleine Küche zuhause! Da ich dazu neige, alles was ich in meinen beiden Küchen herstelle auch zu essen, werden wohl immer wieder mal ein paar Diätrezepte in den Fokus gestellt ( immer dann wenn der Knopf meiner Jeans drückt gibt es Low Carb). Ich teste gerne neue dinge, aber noch lieber Koche und Backe ich Klassiker modern nach meinem Geschmack interpretiert. ich hoffe ihr habt spaß auf einem Blog. Alle Beiträge von steffissoulkitchen anzeigen