Hallo ihr lieben,
Heute gibt es Kürbis Salat als Rohkost und das ist so lecker. Das beliebte Gemüse mal nicht in der klassischen Suppe…..
Super schnell hergestellt und eine tolle, knackige Beilage zum Essen.
Zutaten
300g Hokkaido Kürbis geraspelt
20g Blatt Petersilie gehackt
1 Apfel geraspelt
50ml Walnuss Öl
40ml Apfel Essig
40g Honig
Etwas Zimt
Etwas Ingwer frisch gerieben
30g Salz
Etwas Chili
40g Sonnenblumen Kerne geröstet
Zubereitung
Kürbis und Apfel raspeln, Sonnenblumen Kernen anrösten und die Petersilie hacken. Aus der restlichen Zutaten das Dressing zubereiten und abschmecken.
Viel Spaß beim nachmachenLiebe Grüße Steffi 😘
