Asia Spitzkohl Salat

Hallo ihr lieben,

Habt Ihr das Wetter ausgenutzt? Ich habe im Garten gewerkelt und musste meine Küche gründlich putzen. Ich hasse Putzen……. aber was muss das muss.

Das Wetter läd ja zum grillen ein und genau das haben wir gemacht. Kurz entschlossen wurde gegrillt und dazu habe ich einen schnellen Spitzkohl Salat gemacht.

Zutaten:

1 Kopf Spitzkohl in feine Streifen geschnitten

1 Karotte geraspelt

1/2 Salatgurke geraspelt

2 Kaffir Limettenblätter fein geschnitten

einige Spritzen Austernsauce

1 El Sojasauce

2 El Rapsöl

1 TL Geröstetes Sesamöl

1/2 Tl Curry

2 EL Zucker

1 EL Salz

2 EL Reisessig oder Apfelessig

1 Zehe Knoblauch gehackt

etwas Chili Pulver

etwas Ingwer gerieben

Erdnüsse gehackt optional

Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen und kleinschneiden. Nun alles miteinander verkneten und für 30 Minuten ziehen lassen.

Abschmecken und Servieren.

Viel Spass beim nachmachen, liebe Grüße Steffi

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