Kürbis Salat Mit gerösteten Sonnenblumen Kernen

Hallo ihr lieben,

Heute gibt es Kürbis Salat als Rohkost und das ist so lecker. Das beliebte Gemüse mal nicht in der klassischen Suppe…..

Super schnell hergestellt und eine tolle, knackige Beilage zum Essen.

Zutaten

300g Hokkaido Kürbis geraspelt

20g Blatt Petersilie gehackt

1 Apfel geraspelt

50ml Walnuss Öl

40ml Apfel Essig

40g Honig

Etwas Zimt

Etwas Ingwer frisch gerieben

30g Salz

Etwas Chili

40g Sonnenblumen Kerne geröstet

Zubereitung

Kürbis und Apfel raspeln, Sonnenblumen Kernen anrösten und die Petersilie hacken. Aus der restlichen Zutaten das Dressing zubereiten und abschmecken.

Viel Spaß beim nachmachenLiebe Grüße Steffi 😘

Zitronen Apfel Eistee

Hallo ihr lieben,

Die Hitze ist wirklich furchtbar, ich bin den ganzen Morgen schon mit Garten Arbeit beschäftigt und jetzt gönne ich mir eine Pause mit einem großen Glas Eistee.

Fix hergestellt und total lecker, außerdem kann ich selbst bestimmen wie süß der Tee wird!

Zutaten

1200ml Wasser

6 Teebeutel schwarzer Tee

3-4El Zucker

300ml Zitronensaft

300ml Apfelsaft

700g Eiswürfel

Zubereitung

Wasser aufkochen und abstellen, Teebeutel für 7 Minuten ziehen lassen und Zucker einrühren. Zitronen und Apfelsaft dazugeben und mit den Eiswürfel abschrecken.

Ich schneide gerne einen Apfel in Scheiben rein das schaut schön aus und schmeckt auch etwas besser.

Auch lecker auf Eis mit etwas Rum 😊

Liebe Grüße Steffi

Viel Spaß beim nachmachen

Hähnchen Apfel Salat mit Lauch

Hallo,

Endlich finde ich mal wieder Zeit ein Rezept einzutippen.

Wir hatten eine turbulente Woche und jetzt genießen wir das Wochenende.

Deswegen gibt es ein schnelles Rezept für Hähnchen Salat mit Apfel. Der ist total fix zubereitet.

Zutaten

600g Hähnchen Brust

200g Lauch in feine Ringe geschnitten

1,5 Äpfel in Würfel geschnitten

120g Mayonnaise

200g Joghurt

1El Cognac

Salz, Pfeffer und etwas Piment d‘ Espetette

30g Apfelsaft

Zubereitung

Hähnchen braten und in der Zwischenzeit den Lauch und die Äpfel schneiden.

Das gebratene Hähnchen kurz abkühlen lassen und in der Zwischenzeit das Dressing abwiegen und vorbereiten.

Hähnchen würfeln und alle Zutaten miteinander vermischen.

Der Salat ist in 15 Minuten fertig. Viel Spaß beim zubereiten 😘