Hallo, heute habe ich endlich mal Zeit zu schreiben! Ich Sitze im Wartezimmer im Krankenhaus und kann entspannt Rezepte in meinen Blog tippen.
Ich mag das herrlich einfache vom Gugelhupf, sehr schnell gebacken und auch am nächsten Tag noch total lecker. Diese Variante schmeckt am folgenden Tag noch besser!
Beim backen duftet das ganze Haus nach Zimt und Kuchen, es gibt fast nichts schöneres für mich!
Zutaten
250g Butter
200g Zucker
5 Eier
150g Buttermilch
1EL Zimt oder Lebkuchen Gewürz
30g Kakaopulver
200g Mandeln gemahlen und geröstet
300g Mehl
1 pack Backpulver
150g Dominosteine
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen ( mindestens 4 Minuten), Eier nach und nach dazugeben. Mehl, Kakao, Mandeln, Backpulver und Buttermilch zugeben und zügig unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupf Form geben und die Dominosteine darauf verteilen.
Bei 160 grad Celsius ca. 50 Minuten backen.
Ich habe den abgekühlten Kuchen mit Schokoladen Glasur und Dominosteinen verziert.
Tip
Es ist wichtig für den Geschmack die Mandeln anzurösten!
