Obatzter mit Kartoffeln gerollt im Börekteig! Jaaaaaaa das ist soooo lecker! Mal was andres wir immer nur Brezel. Fingerfood zum Oktoberfest geht so.
Zutaten
für die Füllung
200g gekochte Kartoffeln zerdrückt
150g Frischkäse
100g Quark
150g Camembert
1 kleine Zwiebel gewürfelt
Kümmel ganz
Salz/Pfeffer/Paprika Edelsüß
1 Zehe Knoblauch gehackt
1/2 Bund Schnittlauch geschnitten
1 Paket Börekteig Dreiecke
Rapsöl
Zubereitung
Die gewürfelte Zwiebel mit dem Kümmel glasig anschwitzen und die Restlichen Zutaten miteinander verrühren und kräftig abschmecken. Die Zwiebel unterrühren und mit der Masse den Börekteig füllen. Ich gebe pro Teigblatt 2-2,5 Tl darauf und rolle diese dann ein. Die Börek schwimmend ausbacken und sofort Servieren. Alternativ im Backofen kurz auf einem Rost erwärmen.
