Matcha Mango Eierlikör

Hallo ihr lieben,

Heute mache ich Geschenke für Ostern, Last Minute sozusagen! Eierlikör geht ja an Ostern immer, heute als fruchtige Version mit Mango und Matcha. Im Thermomix Super schnell gemacht und wirklich wenig Arbeit. Aber auch ohne Thermomix ganz zügig hergestellt.

Zutaten

8 Eigelb

160g Zucker

200g Sahne

200g Mango Saft

2Tl Matcha Pulver

Saft einer halben Zitrone

2 Päckchen Vanille Zucker

280g Himbeergeist

Zubereitung im Thermomix

Alle Zutaten abwiegen und auf Stufe 4 bei 70 Grad Celsius für 10 Minuten vermischen und in saubere Flaschen umfüllen.

Zubereitung ohne Thermomix

Eigelb, Matcha, Zucker und Vanille Zucker auf warmen Wasserbad für ca. 8 Minuten aufschlagen. Die restlichen Zutaten dazugeben und abfüllen.

Viel Spaß beim nachmachen liebe grüße Steffi 😘