Hallo ihr lieben,
Heute gibt es Nuss Schoko Gugelhupf, ein saftiger, aromatischer, schneller Kuchen.
Zutaten:
250g Butter
220g Zucker
2 Päckchen Vanille Zucker
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
280g Nüsse, ich habe Reste verbraucht, Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln gemahlen und geröstet
220g Mehl Typ 405
Einige Tropfen bitter Mandel zu Aroma
100g Schokolade geraspelt
250g Joghurt oder Quark
Einen großen Schluck Rum
Zubereitung
Zucker, Vanille Zucker und Butter schaumig aufschlagen, die Eier nach und nach dazugeben. Joghurt in die Rührschüssel geben. Die trockene Zutaten dazugeben und zügig unterrühren. Eine Gugelhupf Form gründlich fetten und den Teig einfüllen.
Bei 160 Grad Celsius für 55 Minuten bei Umluft backen.
Viel Spaß beim nachmachen, liebe Grüße Steffi 😘
Steffissoulkitchen 