Irgendwie kaufe ich immer Zuviel Bananen. Warum ich das mache? Keine Ahnung!!!
Cookies gehen bei uns immer weg, kaum gebacken und schon wieder weg……
Zutaten
190g Zucker braun
200g Butter
250g Bananen
100g Pekannüsse gehackt
100g zartbitter Schokolade gehackt
1TL Natron
1 Ei
1/2Tl Zimt
1EL Vanille Zucker
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen Bananen dazugeben( in der Küchenmaschine rühren die Bananen zu Brei) und das Ei unterrühren. Die trockenen Zutaten dazugeben und den Teig mindestens 45 Minuten kühlen.
Den Backofen auf 170grad vorheizen und mit einem Löffel den Teig portionieren. Je nach Größe der Teig Berge variiert die back Zeit zwischen 12 und 14 Minuten. Der Cookie ist relativ weich wenn er aus dem Ofen kommt.
Nach Belieben verzieren
